“嘭”,渭河东岸某段的堤坡中部爆炸，一道巨影从中跃出后重重“砸”在水面，巨影沉没河底仅十数息后就重新浮了起来，但伏起的位置却非其沉没之处，距离堤坡已有十一丈之远。
施黑站在穿山甲宽厚地背上望向堤坡，堤坡处站着身穿镶蓝丝青袍者，距离地原因看不清楚面容，施黑此时才猛得惊觉，自己好象并没有看清“主家”长什么样。但他其实不知道，就算看清了，此时也是想不起来的。
胡山雕望河兴叹,扬声喊道“你一个黑番在九州何其艰难，我起誓不薄待你，你可愿归附我家？”
施黑毫不心动地随穿山甲下沉，浮浮沉沉数次后即将抵达对岸；胡山雕无奈，只好返回醇思酒庄，一回来就听到几个好坏参半地消息。坏消息是，帐房跑了，好消息时，他被顿郾给逮住了，但“炊事大堂”却是跑了,顿郾只有一只手嘛！
审问后，胡山雕就明了施黑为何不敢归附，这黑鬼机灵地很，趁施家犯事这几天，联合炊事跟帐房，偷偷变卖酒庄里的贵重物品,还将大量酒料贱价出售等等。得幸亏胡山雕没把“福德酒”的酒料钱交给施黑，而是交给顿郾，否则，这笔钱估计也被黑佬给黑了。
酿酒师跑路了，胡山雕自己也没有酿酒技能，时间紧迫，招聘什么的也来不及，只好去“渭城”向赵栋求助。通易司酒务所负责的就是酒水类的业务，所有渭城籍的酿酒师都需要将个人信息留在此司存档，赵栋帮此忙只是举手之劳。
由于是临时聘请，价钱方面略高，虽然不能说年龄超过四十一定就是NPC，胡山雕还是倾向于聘请岁数高的。
以月奉120元晶请来一位渭城地区颇有名气的七酿酒师（酿酒术7级），人面甚广，在胡山雕先钱后工及赵栋出面后，迅速将酒料购买齐全，并将施黑等人窃走的器具一一补全，然后就开工了。