露花愣了一下,“调料和馅料的制作?大哥,干嘛把这个单独分出来啊?”
“接下来我打算做火锅生意,不同口味底料的炒制需要专门安排人来做,否则没法大量供应。”俘音解释道,“馅料的话,在他们完成当天的数量要求之后,帮着二部来做就行。接下来面点类的吃食绝对是占最大部分的,二部分出去一点工作量就不至于忙不过来。”
这样一说露花就了解了,不过她还是很惊讶,“火锅生意......这方便吗?”
俘音点头,“放心,我会都考虑好的。”
露花又问,“那六部的工作谁来负责呢?我感觉这两件事听起来就难度很高,目前好像根本没有人能够胜任啊。”
“怎么会没有。”俘音朝着支许的方向抬了抬下巴,“这不就是吗?”
露花皱着眉看向支许,她倒不是觉得这人不行,相反,这段时间有他帮忙培训,还省了她很多的事。
这个人是真的有点本事的,露花能感觉到,只不过......
他好像除了嘴上说的厉害,做起来可不太行啊。
察觉到露花在迟疑什么,俘音又继续说道,“先暂时让他负责六部吧,反正现在也没有人,以后小厨房肯定是还要多找人的,所以培训这件事情要一直做下去,怎么培训,培训什么内容,包括怎么考核,考核标准是什么等等,都得搞出来一整套才行。”
“至于新吃食的开发,这个不仅仅需要脑袋灵活,也得要厨艺好。”
显然,支许是不符合厨艺好这一点要求的。
俘音也知道,所以她还有别的安排,“六部的负责人和员工就由支许来找吧,在找到之前,先把培训的事情整明白了,找到人之后,你再忙其他的工作。”
安娜贝尔听完偷笑,宿主还真是把这未来的小弟利用得明明白白的。
支许觉得这件事也算有挑战性,所以嘿嘿笑着答应了下来,“没问题,老板,你放心吧,只要你接下来弄来基地的人能让我先挑,我绝对轻轻松松就给你搞定。”