2007年上映的电影《少年汉尼拔》以及2013年上映的剧集《汉尼拔医生》等都包含该角色并受到广泛好评。影视剧中的汉尼拔智商极高，医术超群，但同时也是一个杀人魔和食人魔，成为了后来无数个表面温文尔雅，实则施虐成性的反派角色的模板。
可要说汉尼拔医生真正让人恐惧的原因，是这一角色并非凭空创造出来的，而是由多个著名杀手组成的。汉尼拔医生的原型之一，就是有着“密尔沃基食人者”之称的杰弗瑞·戴默。
1960年5月21日，杰弗瑞·戴默出生在美国威斯康辛州的一个颇为富裕的中产家庭，他的母亲乔伊斯是一名室内设计师，父亲莱昂内尔则是一名化学家。
杰弗瑞是这个家的第一个孩子，虽然那时他的父母都很年轻，同时工作忙碌，但这毫不影响他们对儿子的宠溺。杰弗瑞的母亲曾表示，在4岁前儿子是一个健康、活泼的孩子，而4岁的一次双疝手术后，他开始变得害羞和胆怯。
让这一家没有想到的是，杰弗里的命运从那时起就已经发生了转变。转眼间，杰弗瑞读了一年级，父亲的工作开始愈发忙碌，一年中的大多数时间都不在家。杰弗瑞母亲的情况则更加糟糕——她患上了抑郁症，甚至还自杀过几次。父母双方都需要将精力放在解决自身的麻烦上，同时还要维持家庭和婚姻，这使得杰弗瑞在最需要家长关爱的年纪成了被忽略的对象。
与这些情况同时进行的还有频繁的搬家和母亲的怀孕。1966年，他的弟弟大卫出生了，父母那迟来的关爱便全部加注到了更需要照料的弟弟身上，对于杰弗瑞，则是以“孩子大了”为由，一如既往的对他忽视。而这一时期的杰弗瑞因为面容清秀，性格又有些内向，还曾多次遭到邻家男孩们的骚扰。
1968年，杰弗瑞一家搬到了俄亥俄州，这是他们在两年内的第三次搬家。频繁更换学校，让杰弗瑞从小便没有什么固定的朋友，只能自己和自己玩耍。就在这个时期，他展现出了对小动物尸骨的极大兴趣，甚至会解刨一些小猫小狗的尸体，并将它们埋在家的附近。