“基督徒不是这样过日子的，”菲尔德太太把格兰特每天必吃的咸肉煎蛋放在他面前时，嘴里絮叨着。菲尔德太太试着从每日菜单中挑出几样独家珍馔，还破例用从唐姆津先生那里抢来的猪腰子和种种珍肴烹调，想提供更丰盛的早餐治愈格兰特的咸肉煎蛋癖。但格兰特征服了她——正如他也同时征服了其他大部分的人。他还是照吃他的咸肉煎蛋，星期六，星期天，星期一。此刻正是星期六早晨八点整，这件事情要算是菲尔德太太先注意到的。“异教徒”在菲尔德太太使用的字眼里指的不是缺乏信仰，而是没有心灵慰藉和尊严的人。他星期天早晨八点以前吃早餐比他花一整天做日常琐事还让她震惊。她为他感到难过。
“在我看来真是怪事一桩，国王不该那么频繁地颁发勋章给你。伦敦有几个人会在这个时间用早餐！”
“照我看，探长的房东太太也该获得一枚勋章。菲尔德太太，苏格兰场探长的房东，被册封为第四级大英帝国勋爵士。”
“哼，没有那枚勋章我已经够荣幸的了。”她说。
“我在想该怎么回你的话，但我从没在早餐时有过这么优雅的对话。一位女士早晨八点钟的谈吐竟然如此幽默有趣。”
“你该感到讶异的是，我觉得自己早就接受了你的册封，堂堂苏格兰场的探长。”
“是真的吗？”
“是真的；但是你别紧张，我会管牢我的嘴，什么都不会泄漏出去的。有太多人想知道诸如探长在想什么啦，谁来见过探长，我只是坐在那里，随便给他们点暗示。你不必知道是哪些暗示，除非你真的想知道。”
“你真是太伟大了，菲尔德太太，看在我的份儿上，为我这个愚钝的人成就一点点名声吧。”
菲尔德太太眨眨眼，张开眼睛：“这是我分内该做的，就算我不怎么喜欢。”她说完优雅地退出房间。