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第41章 厨艺太好了

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左青青把所有备菜沥着水分,给材火锅,洗的干干净净。

灶台下的风箱被左青青拉的“呼啦……”着想,材火烧的噼里啪啦的作响,火苗一个劲的往上蹿。

左青青一手拿着切好备用的豆腐,见锅里冒起青烟,热锅凉油,葱姜蒜爆香,一小撮花椒粒,干辣椒段,再下入豆瓣酱炒出红油。

盘子里的嫩豆腐,在左青青炒香料时,一个劲的晃动。

一小瓢井水,再下入豆腐,一勺盐,一丢丢糖提鲜,炖的锅里“咕咚、咕咚”的响。

见差不多了,左青青倒上水淀粉勾芡,起锅之时再撒上葱花和芝麻。

一瓢清水给锅清洗干净,锅热少许菜籽油,给泡软的腊肉倒入锅里,小火煸炒,不到一会,整个厨房飘着一股腊香味。

左青青很有耐性的给腊肉片煸出油,但是不能煸老了,既要保留腊肉香味,又要保证口感。

接着放入葱姜蒜,在腊肉煸出的油里爆香。

下入泡好的干豆角,再舀上半瓢井水,让它自个“咕咚……”一会。

腊肉本来就很香,再加上才捞晒不久的干豆角,香上加香。

左青青见时间差不多了,打开锅盖,原本晒干,晒瘪的干豆角,吸饱了腊肉的汤汁,看上去愣是胖了一圈。

左娟娟也不知道啥时候钻进了厨房,腊肉的香味,勾的她哈喇子都快流出来了。

她趴在灶台边,瞅准时机,趁左青青不备,那只小手说时迟那时快,钳住一块晶莹剔透,肥肥的一块腊肉就跑了。

给左青青弄的哭笑不得,后世的女孩子是没有几个愿意吃肥肉的,哪怕是肥而不腻,入口即化的腊肉。

“娟娟,你去喊顾家兄弟姊妹过来吃饭。”

“知道了。”左娟娟因为嘴里含着腊肉,回答的都有点含糊不清。

左青青快速的炒了三个时蔬。

徐建国原本忙和着磨豆子,闻着饭香味,原本不饿的肚子,好像也饿了。