桑枝夏敛去眼中复杂低头干活儿，不一会儿就把留出来的大白菜分成了两小堆。
整颗的白菜洗干净放进特意打好的大木桶里，锅里烧开的滚水直接倒进去，来回几次直到开水彻底淹没过最上头的白菜，把洗去泥污的大石头沉沉地压在白菜上，拿来盖子封桶盖好。
分量更少的被她拿起菜刀顺着根部切成长条，在大木盆里放进盐腌制出水。
切好的葱姜蒜上撒上一层辣椒面，滚烫的热油激发出辣椒面的香味，放酱醋和糖浆混合调味抓拌均匀，跟被盐腌过的白菜抓抹混合，整整齐齐地压在了坛子里。
热油滚过辣椒的香气浓郁，惹得背了木柴回来的徐二婶忍不住说：“夏夏，你在做什么好吃的呢？”
这味儿闻着酸辛馋人，闻着就让人垂涎不止。
桑枝夏伸手帮她接下背上的木柴放好，还顺手给她倒了一碗水：“做点儿腌菜放着下饭吃，只是今日还吃不得，过几日二婶帮我品鉴品鉴。”
徐二婶暴躁且喜欢计较，但她就乐意听顺毛的话，喝着水乐不可支地说：“那感情好，我只等着张嘴呢。”
她喝完水重新背起了木架出门，桑枝夏打开了密封数日的酒坛。
高粱烧酒需要发酵的时间更长，现在还不到开坛的时候。
可桂花米酒的时间却差不多了。
密封前她在掺了桂花的糯米中用碗口压了一个圆圆的洞，开坛后从掏出的洞里就能看到泛着淡淡金黄色的**。
她拿勺子试着往下压了压，被酒液托高的糯米缓缓下沉，随着她的动作空气中还散发出了一股淡淡的米酒香气。
时候正好。
为了不影响入口的顺滑，桑枝夏找来洗干净的纱布开始过滤。
糯米和桂花都被困在了纱布里，滤入坛底的就是清亮的酒水，醇香阵阵。
老爷子闻着酒香探头，走到门口的徐璈也被空气中特有的味道勾得眉心微跳。