这是元旦前的最后一个集，该卖的货卖出去，该赚的钱拿回来。
年货什么的，也该准备起来了。
赚钱固然重要，但生活也要美好。
还有萝卜咸菜，虽说极其的受欢迎，因数量有限，靠它赚钱的路，今年冬天算是走到头儿了，得想新的挣钱道儿。
大集的前一天，她去了一趟供销社，买回来猪肝、猪肺各一挂，还有一条三斤重的上五花，回来用白水煮熟了，分别切成薄片。
又捞出四大棵酸菜，洗干净，切成细细的丝，葱蒜什么的切了一小盆儿，把下屋里一直闲着未用的大锅，和之前偷摸儿买回来的大炉子准备好，还捡了不少块头儿不大、看着就易燃的柴火一起准备好，明天有大用。
周南川早早的把驴车牵到家门口，桑榆把准备齐全的东西装上车。
腌萝卜没剩多少，她带了剩余量的三分之二，余下的三分之一留着自己家吃。
一大冬呢，七口人，且得点吃的。
周南川猜出她是准备卖酸菜，他对于吃食之类的没什么要求，市场触觉自然不敏感。
毕竟这个时候，家家户户无论穷富，冬天都要腌一大缸的酸菜，那是他们冬天的主要食材之一。
面对周南川的疑问，桑榆调皮的眨眨眼，说了声，“保密。”
到了集上，天色已经微亮，周南川停好车，按照桑榆说的，咸菜摆在车上，人流上来之前，用被子盖住，防止冰冻。
找个平坦的地方，清除掉附近的积雪，炉子和锅摆好，引着火之后，周南川被桑榆安排着去找碳或煤块儿。
一切准备就绪，轮到桑榆大显身手。
在周南川做这一切准备工作的时候，她做原地快速小跑十五分钟，把僵硬的身体活动松快了，再把冻得连屈伸都异常困难的双手搓热。
等到时机成熟，锅也热了，她往锅里舀了一大勺昨天晚上熬出来的荤油，在吃肉还是一种奢侈的时代，荤油是炖酸菜的灵魂。