迟萤秋被宁织的厚脸皮缠得没有法子,只能让大丫鬟紫娟去小厨房传午膳。
“还不走?还想在我寝室里吃不成?”迟萤秋没好气地说道。
见目的达成,宁织喜笑颜开:“走走走,来,我馋着您。”
待在桌旁坐好,两个小丫鬟分别端了个铜盆进来,里面飘着不知名的花瓣,散发阵阵清香。
宁织学着迟萤秋那样将手放进盆里泡了泡,接着就立马有人送上擦手的帕子。
过了一会儿,下人们开始陆陆续续地上菜。
素的、荤的、汤羹、糕点、果盘……足足有十几个盘子,每道菜份量都不多,胜在种类多、精致味美。
宁织拒绝了丫鬟的伺候,自己先舀了碗汤。
那汤色泽清亮、香气扑鼻,看着就诱人,宁织浅浅喝了一口,就被它鲜香独特的口感折服了:“这是什么汤啊?怎么做的?”
紫娟闻言介绍道:“这道汤叫瑶池碧波羹,取山泉水,清泉煮沸,融以琼脂,晶莹如碧。”
“精选上等海鲜瑶柱、虾仁,细细剁碎成糜,轻撒于汤中,再以荷叶煮成的汁水调和,清香四溢。慢火细炖,待其成羹,色泽碧绿,犹如碧波**漾于瑶池之中。”
宁织在紫娟介绍的过程中,又盛了一碗喝了,心中啧啧称奇,古代有钱人真是会吃。
中餐文化源远流长,八大菜系各有风味,宁织游览过不少国家,法菜、意大利菜、韩国料理、日料……她都尝试过,但在她心里,没有一个能比得上中餐的。
宁织又加了一块肉吃,入口即化的美妙口感让她眼前一亮:“这是猪肉?怎么吃起来如此香滑软嫩?”而且也不腻。
紫娟:“这道菜叫月下脯,是精选了猪脯肉,先以酒、酱油、糖等调料腌制,再入锅慢炖至肉质酥烂,其色泽红亮如月下之景。”
迟萤秋瞥了宁织一眼,见她恨不得将桌上的菜都问一遍,心中暗道:乡巴佬。