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第23章 荔茸香酥鸭

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晚上,周惜云过来敲门:“桉哥。”

“在。”

“你不是跟惜拾老板认识吗?爷爷说让送筐咸鸭蛋过去,感谢他们今天的帮忙,你能不能帮个忙送过去?康康今天被吓到了,爷爷也有点不舒服,我走不开。”

沈临桉原想说姜一衍应该不会收,这些都是爷爷自己腌制的,平时自己都舍不得吃,没菜的时候拿出来对付一餐,又知道周爷爷的为人,不喜欢欠人人情。

“好,我现在送过去。”

姜一衍、江又东、林然三人正在研究下一周的菜谱,虽说店里没有菜单,但作为餐厅管理者,还是会事先一周将下周菜单列出来,上周卖的好的菜式,会留用,隔一周或几周再返场,卖的不好的会淘汰,返场机率极小。

“这道小菜可以撤了,一周也就卖了3份。”江又东指着菜单上的凉拌黄瓜萝卜条说。

林然附和:“对,客人反应天气太冷了,这道菜本身就是冻一冻才好看,不适合这季节。”

姜一衍盯着菜单,犹豫了半分钟,说:“留着吧,份量做少一点,一周做一次,放冰箱,卖不出去当配菜送给客人。”

“那没吃到的客人岂不是有意见?”林然问。

姜一衍说:“放在固定的几款快餐饭里当配菜。”

“是个好办法,可是我们为什么一定要留着这道菜?直接淘汰不行吗?”

姜一衍没解释,只说暂时先这样。

沈临桉走到一半下起小雨,拎着鸭蛋不敢跑太快,走到惜拾时已湿了肩头,推门进去,这会儿客人不多,沈临桉和他俩个小兄弟正在吧台商量着什么。

“姜老板。”

姜一衍抬头,灯光下沈临桉的头发丝儿闪着星星点点晶莹的光,两肩半湿的深色像是染了一层浅墨。

他从吧台快步走出来,顺手拿过一盒纸巾,抓出几张按在他头发上:“下雨了吗?”