栗蓉问了价钱。
老板卖的比供销社贵了一倍多的价格。
她想了想，跟卖家买了一罐，她没吃过这年代的麦乳精，以前听老大人说这玩意精贵，很甜。
她也想尝尝。
拿钱买了一罐。
‘自由市场’里卖猪肉的摊子没几家，肉摊都在房子里，栗蓉走进去就有好几个人看着她，切肉的是位大婶。
栗蓉问价，一口气要了五斤的肉，这是她预备用来卤的，又割了一斤的五花，留今晚做东坡肉。
她买的多，大婶对她的态度也没有特别大的转变，不像外边，买多了就笑脸招呼，栗蓉心想，这里的人还挺警惕的。
为了做卤味，栗蓉买了不少香料，她知道今天买的东西不会少，怕引人注意，特意提着篮子出来，买了的东西放到篮子了，拿布一盖，根本看不出来里面有什么。
栗蓉提着篮子走出‘自由市场’。
不知道是不是心里原因，她感觉路上不少人都会多看她两眼，手都出了些细汗，第一次干这种事情，可别提多刺激了。
直到上了公共汽车，栗蓉提着的心才放了下来。
回到家已经过了午饭时间，栗蓉吃了几块糕点垫肚子，说实话味道不是很好，也许是因为她在后世吃的糕点更香更细腻吧。
柴房改成的灶房已经用了好几天，有自己的厨房，栗蓉做饭都更顺手了些。
她把买来的肉拿出来处理，切了细长条，放去腥四件套进去焯了遍水，捞出来用清水洗了两遍，洗干净浮沫，最后根据记忆中的香卤配方放了香料进去煮。
熬香料的时候味道大，香出了院子，还好周围住的人都去上工了，不然要是被人闻到也不好解释。
栗蓉又煮了二十个鸡蛋，敲出裂缝放进去一起熬。
一个多小时后，栗蓉试了块卤肉，味道正合适，肉也炖软了，但这并不意味着卤味就完成了，卤味靠的是三分煮七分泡，这才完成了三分呢，剩下的就是要泡，把味儿给泡通透了。