有了打算之后，赵青芮就着手让人开始准备起来了。
她准备把卖豆腐和小吃的与书店分开，小吃店只有一间十多平米的屋子，做吃的够用了。
另一边卖书的，有找到合适的人之后再来收拾。
往回走去，赵青芮开始思索起豆腐做的菜来，到时候拿什么出来。
这个时代都是用鼎和陶釜煮吃的，首选的话，直接煮青菜豆腐汤，简单快捷，味道也不错。
再来个鲫鱼豆腐好了，一荤一素正好。
豆腐的吃法很多，很百搭，到时候让那些人去自己摸索好了。
她还准备把石磨搬到店里面去，让人一边磨一边卖豆腐，争取把豆腐的做法都宣扬出去。
这段时间家里面吃穿用度都是极好的，甚至自家下人的衣物都比普通人的好，赵青芮对自家的情况也有点数了。
既然不差钱，这豆腐就相当于做慈善了。
店里面就卖些其他的点心赚钱好了，点心她也是会一点的，上辈子看了很多各种美食小吃的制作视频，她也上手自己亲手做过。
到了这个世界之后，她也把自己的手艺传授给了厨娘。
回头得要招几个员工，让厨娘带一下。
“小姐，店铺可有什么不满意的，要是不满意，还有好几个店铺给小姐挑选。”蒙毅温和说道。
“挺满意的，蒙叔叔，真把这么好的店铺给我开着玩儿啊？我爹他心可真大啊。”赵青芮连忙说道。
连她都忍不住对自家老爹的大手笔咋舌，可不心大么，她一个十七岁的姑娘，从未离开过北地郡，没有任何的经验，老爹就这么放心把黄金位置的店铺给了自己。
“老爷是相信小姐。”
“万一开砸了，赔钱了怎么办？”赵青芮眉头上挑。
“赔钱了也不怕，老爷不差钱。”蒙毅认真的说道，整个大秦都是陛下的，虽然国库穷了点，但是陛下的私库绝对不穷，随便赵青芮怎么折腾都不会有事儿。