12个销售员先后上场练习，最后一个上场的时候，只剩下半只烤鸭供她练习，因为另外半只，被杨星宇之前示范的时候用了。
令杨星宇意外的是——最后上场的女子，展示出来的刀工，竟是这12个女子里最好的。
干净利落的刀法，握刀手法都和其她女子不一样，大拇指和食指始终捏着刀背。
这种握刀手法，能让斩骨刀在手中不会左右摇晃，自然也更容易斩出大小均匀的块状。
这女人不仅刀法干净利落，做事的时候，也是不苟言笑，表情很认真。
“你叫什么名字？”
在她练习结束时，杨星宇询问。
“我叫周梅！”
她放下斩骨刀，表情平静地回答。
周梅这个名字，杨星宇有印象，面试的时候，这12个销售员中，有两个在小饭馆配过菜，这周梅是其中之一。
另一个之前在练习的时候，刀法也明显比其他人好一截，但比起这个周梅，还是差了不少。
“很好！你刀法不错，银林菜市场的3号店，以后就交给你了！”
周梅脸上终于露出一丝笑容，点头道：“好！谢谢老板。”
此时，三家位于菜市场的店面都分配了出去。
其他9个女子表情都有点失望，有人皱着眉头，表情很不高兴。
她们这个年龄的女人，都是很现实的，她们这份工作主要就是靠拿提成挣钱，所以，被分配到哪个店工作，对各自的收入影响会很大。
“老板！我觉得我手艺比李胜男和苗盼盼更好，结果她们被分到一号店和二号店，这不公平！”
有人提出异议。
随后其他没被分到菜市场的几个女人纷纷附和。
“对呀！苗盼盼凭什么分到二号店？我刀工都比她好！”
“我刀工也不错呀！”
“我觉得大家应该抓阄（jiu）！大家凭手气来决定去哪家店！”